CAREGNAN IGT RISERVA 2018, 1,5 LITRI, ISOLA DEI NURAGHI, VINO ROSSO IGT, CANTINA MONTESPADA, SCATOLA LEGNO Codice Prodotto:CARE_2018_MAGNUM Marca:Montespada Descrizione Pagamenti Consegna e Spedizione Garanzia e Resi Condizioni di Vendita Privacy Vino rosso I.G.T. ISOLA DEI NURAGHI - 100% da uve di Carignano Selezione

Descrizione:
Un vino dal forte carattere con intense note di ciliegia ed un colore colorate tipiche di queste uve, vinificate in purezza a temperatura sotto i 25°c per preservare i profumi varietali e limitando l’estrazione alla parte piu fine della buccia con una leggera macerazione costantemente monitorata.

Caratteristiche:
L’uva raccolta a maturazione completa dopo un breve appassimento che consente al Carignano di completare il processo di maturazione e di esprimere le note piu intense, la fermentazione a temperatura controllata ed il Delestage con brevi rimontaggi consentono una buona estrazione dei colori e dei profumi tipici del Vitigno.
Breve la macerazione per non estrarre note selvatiche, processo che al palato regala sentori e profumi tipici della ciliegia matura rosso intensa con note di lampone selvatico.

Vigneto di provenienza:
dalla Giunchizza nei vigneti posti ad Ovest verso il mare, figlio del maestrale, ove il Carignano riesce a maturare adeguatamente i grappoli abbondantemente esposti al sole.

Vendemmia:
Tradizionale, manuale in cassetta dopo un breve appassimento sulla vite ad ottobre inoltrato.

Note organolettiche:
Aspetto: rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: elegante e complesso, con note di frutti di bosco, spezie e cacao.
Palato: è profondo, speziato ed elegante, con aromi freschi e minerali.

Abbinamenti
con le carni rosse, la cacciagione, il cinghiale, i salumi selvatici, gli arrosti in genere e le grandi grigliate, si abbina anche favorevolmente ai formaggi forti e stagionati.
Un grande vino per grandi occasioni, da bere rigorosamente in compagnia.

Temperatura di servizio: 15 ° C

Perche' è un Vino Sustainability?
– Uso di energia verde da fonte fotovoltaica
– Fertilizzazione organica con concime verde
– Uso responsabile delle restrizioni idriche
– Uso di imballaggi leggeri (bottiglie di vetro)
– Utilizzo di cartoni riciclati x imballaggio
– Utilizzo della stampa Foot Closure Zero carbon, (realizzata con canna da zucchero o riciclata)
– Recupero dell’acqua piovana
– Non utilizzare derivati animali

Contiene Solfiti
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• Condition: Neuf
• Attributi speciali: Riserva
• MPN: CARE
• Imballaggio: Confezione in box di legno
• Anno di produzione: 2018
• Colore: Rosso
• Invecchiamento: -------------
• Tipo: --------
• Base: Carignan
• Gradazione alcolica: 14%
• Regione: Sardegna
• Specifiche alimentari: ------------
• Marca: Montespada
• Allergene: Biossido di zolfo e solfiti
• Brand: Montespada
• Firmato: No

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