Four à pizza électrique RCPO-2000-1PE de Royal Catering - Un appareil indispensable pour la cuisson de vos pizzas
Grâce au four à pizza électrique RCPO-2000-1PE de Royal Catering, réalisez vos pizzas en un tournemain. Vos pizzas, fraichement garnies, seront cuites à la perfection tout en étant croustillantes. Le four est également approprié pour cuire des pizzas surgelées déjà préparées. Avec de la sauce tomate, la garniture souhaitée et du fromage fondu, vos pizzas seront un plaisir à déguster grâce à la pâte cuite de manière optimale par le four.
Choyez vos clients avec vos variantes, classiques voire innovantes, de pizza au sein de votre pizzéria Italienne. Équipez également votre établissement de restauration rapide ou votre café de notre four électrique Royal Catering si vous préférez vendre rapidement vos spécialités Italiennes à emporter.
Grâce à la pierre de cuisson, conservez le goût authentique d'une pizza traditionnelle originale. De plus, la pierre de cuisson en argile réfractaire de 400 x 400 x 15 mm assure une répartition optimale de la chaleur de cuisson dans le four tout en garantissant à vos pizzas une base croustillante et surtout inimitable. Pour le plus grand plaisir de vos hôtes, vous pourrez préparer des pizzas dont le diamètre s'élève au maximum jusqu'à 40 cm.
Doté d'une puissance de 2000 W, le four à pizza électrique RCPO-2000-1PE peut atteindre 350°C de température maximale. La température est réglable via deux boutons rotatifs individuels. Afin de cuire vos pizzas selon vos souhaits et exigences, le four dispose de résistances réglables séparément, l'une en-dessous, l'autre au-dessus.
Sous le régulateur de température se trouvent une minuterie ainsi que deux interrupteurs qui contrôlent les résistances mais aussi la lumière intérieure de l'appareil. Pour optimiser le temps de cuisson de vos pizzas, même pendant un service stressant, vous pouvez mettre en marche le four à pizza électrique, grâce à la minuterie intégrée, et celui-ci s'éteindra une fois le temps paramétré écoulé. Au total, la minuterie peut contrôler le temps de cuisson de 0 à 120 minutes. Bien évidemment, une utilisation manuelle, sans minuterie, est possible via activation de l'interrupteur.
À travers la fenêtre d'observation, vous serez à même d'observer le degré de cuisson de vos pizzas pour ensuite pouvoir les prélever en ouvrant la porte du four à pizza électrique RCPO-2000-1PE via la poignée réfractaire. Ainsi, plus rien ne peut vous empêcher de préparer de délicieuses pizzas fraîches.
Laissez-vous convaincre par une qualité élevée et un service compétent – passez votre commande Royal Catering dès aujourd’hui!
Température réglable sur le dessus comme sur le dessous
haute puissance de 2000 Watts pour une grande efficacité
idéal pour préparer des pizzas, focacci, scones et du pain vanillé
Four à pizza professionnel avec plaque en argile réfractaire, répartition uniforme de la chaleur et de l'humidité à l'intérieur du four pour des aliments délicieusement croustillants
Contrôle total via vitre qui permet d'observer la cuisson
Michał Orłowski expert culinaire, chef cuisinier dans des restaurants de renommée à Sidney et Varsovie. Un professionnel, tout comme nos clients.
Poignée résistante à la chaleur pour ne pas risquer de se brûler
Minuterie précise réglable jusqu'à 120 minutes pour adapter le temps de cuisson aux aliments
cuisson rapide avec une température de jusqu'à 350 °C
deux thermostats indépendants pour des pizzas parfaites
PRO TIPPour obtenir une succulente pâte à pizza, laissez-la reposer pendant au moins 8 heures voire une nuit entière.
La farine de blé à forte concentration en gluten est la plus appropriée pour les pizzas car elle rend la pâte plus élastique. Je vous recommande la farine Manitoba de type 0 qui contient jusqu'à 15% de gluten.
précis
Deux larges boutons de réglable rotatifs pour régler la température des deux éléments chauffants
simple
porte basculante pour retirer facilement les pizzas du four
longue durée de vie
châssis en acier résistant à la corrosion et à l'usure mécanique
acier
minuterie
Matériau(x) Acier inoxydable, Fer Width brutto [cm] 58 Weight brutto [kg] 22.1 Height brutto [cm] 34 Length brutto [cm] 62 Manuel d'utilisation Oui Hauteur nette [cm] 27 Température max. [°C] 350 Longueur nette [cm] 56.5 Largeur nette [cm] 56.5 Diamètre pizza max. [cm] 40 Number of packages 1 Tension [V] 230 Puissance [W] 2000 Poids net [kg] 21.7 Minuterie Oui Oversize Non Freight Shipment Non Schéma technique Télécharger en version PDFLabel qualité d’un portail d’essai et de comparaison allemand de renom. Vous trouverez le rapport ici .
Royal Catering propose une large gamme d´appareils de cuisine destinés aux professionnels de la gastronomie. Présentant un excellent rapport qualité-prix, nos appareils sont fabriqués dans le respect des normes de qualité allemandes les plus strictes et répondent ainsi parfaitement aux exigences du secteur de la restauration. Royal Catering met tout particulièrement l´accent sur l´utilisation de matériaux de haute qualité : c´est la clé pour des appareils non seulement solides, mais aussi faciles et rapides à nettoyer. Des petits plus très pratiques, comme des minuteries ou des dispositifs de vidange, facilitent considérablement l´utilisation de nos produits au quotidien. Nous veillons toujours à ce que l’utilisation des équipements professionnels Royal Catering demeure intuitive et ne requière pas l’étude prolongée d’un manuel d’emploi.
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